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La frutta e la verdura possono migliorare la salute del cervello?
Maggiore è l'assunzione di flavonoidi, hanno scoperto i ricercatori, meno risposte affermative alle domande. Rispetto a un quinto di quelli con il più basso apporto di flavonoidi, il quinto con il più alto aveva il 19% in meno di probabilità di segnalare dimenticanza o confusione.
Lo studio è stato osservazionale, quindi non può dimostrare causa ed effetto, anche se le sue grandi dimensioni e la lunga durata aggiungono prove crescenti che ciò che mangiamo può avere un impatto sulla salute del cervello. Scritto da Nicholas Bakalar
Mangiare frutta e verdura colorata può far bene al cervello.
Un nuovo studio, una delle più grandi analisi di questo tipo fino ad oggi, ha scoperto che i flavonoidi, le sostanze chimiche che conferiscono agli alimenti vegetali i loro colori vivaci, possono aiutare a frenare la frustrante dimenticanza e la leggera confusione di cui le persone anziane spesso si lamentano con l'avanzare dell'età e che a volte possono precedere una diagnosi di demenza. Lo studio è stato osservazionale, quindi non può dimostrare causa ed effetto, anche se le sue grandi dimensioni e la lunga durata aggiungono prove crescenti che ciò che mangiamo può avere un impatto sulla salute del cervello.
piccolo ragno bianco in casa
Gli scienziati hanno utilizzato i dati di due ampi studi sulla salute in corso iniziati alla fine degli anni '70 e all'inizio degli anni '80, in cui i partecipanti hanno completato periodicamente questionari su dieta e salute per oltre 20 anni. L'analisi ha incluso 49.693 donne la cui età media era di 76 anni e 51.529 uomini la cui età media era di 73 anni.
Gli scienziati hanno calcolato la loro assunzione di circa due dozzine di tipi di flavonoidi comunemente consumati, tra cui il beta carotene nelle carote, il flavone nelle fragole, gli antociani nelle mele e altri tipi in molti altri frutti e verdure. Lo studio appare sulla rivista Neurology.
Il grado di declino cognitivo soggettivo è stato valutato utilizzando risposte sì o no a sette domande: hai difficoltà a ricordare eventi recenti, ricordare cose da un secondo all'altro, ricordare un breve elenco di elementi, seguire istruzioni vocali, seguire una conversazione di gruppo, o trovare la strada per strade familiari e hai notato un recente cambiamento nella tua capacità di ricordare le cose?
Maggiore è l'assunzione di flavonoidi, hanno scoperto i ricercatori, meno risposte affermative alle domande. Rispetto a un quinto di quelli con il più basso apporto di flavonoidi, il quinto con il più alto aveva il 19% in meno di probabilità di segnalare dimenticanza o confusione.
Secondo l'autore senior, la dottoressa Deborah Blacker, professore di epidemiologia presso la Harvard TH Chan School of Public Health, questi risultati a lungo termine suggeriscono che iniziare presto nella vita con una dieta ricca di flavonoidi può essere importante per la salute del cervello.
Per i giovani e quelli di mezza età, ha detto, il messaggio è che queste cose sono buone per te in generale, e non solo per la cognizione. È importante trovare modi in cui ti piace incorporare queste cose nella tua vita. Pensa a: come posso trovare prodotti freschi e cucinarli in modo appetitoso? Fa parte del messaggio qui.
Questo articolo è apparso originariamente sul New York Times.
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