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Ecco perché dovresti mangiare cavolfiore o phoolgobhi in questa stagione
Aggiungi un po' di cavolfiore alla tua dieta. Ecco perché.
Il cavolfiore è una ricca fonte di antiossidanti. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Si dice che il consumo regolare di frutta e verdura sia immensamente utile per la salute. Dal fornire energia al corpo per aiutare a combattere le malattie, le verdure sono una ricca fonte di antiossidanti che non devono essere escluse dal proprio piatto. Mentre si dovrebbe aggiungere varietà al loro verdura scelte, cavolfiore o phoolgobhi dovrebbero essere in cima alla loro lista.
Commentando il motivo per cui si dovrebbe includere il cavolfiore nella propria dieta, il ministro della Salute dell'Unione, il dottor Harsh Vardhan, ha affermato su Twitter che il cavolfiore o phoolgobhi contiene fitonutrienti, fibre, Vit K e Vit C che funzionano come una potente combinazione antiossidante nel corpo. Ha anche zolfo e magnesio che neutralizzano i radicali liberi che altrimenti causano molte malattie.
Il cavolfiore o फूलगोभी contiene fitonutrienti, fibre, Vit K e Vit C che agiscono come una potente combinazione antiossidante nel corpo. Ha anche zolfo e magnesio che neutralizzano i radicali liberi che altrimenti causano molte malattie. #EatRightIndia @fssaindia pic.twitter.com/lVHhZ4NpuB
— Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) 28 dicembre 2019
Ecco perché dovresti avere la verdura
*Come verdura delle crocifere naturalmente ricca di fibre e vitamine del gruppo B, il cavolfiore fornisce antiossidanti e fitonutrienti che possono proteggere da diverse malattie. Si dice anche che la fibra in essa contenuta migliori la perdita di peso e la digestione. Ha la colina che è essenziale per l'apprendimento e la memoria, e molti altri importanti nutrienti.
Gli studi hanno dimostrato che la fibra alimentare può anche aiutare a regolare il sistema immunitario e l'infiammazione. Di conseguenza, potrebbe aiutare a ridurre il rischio di condizioni legate all'infiammazione come malattie cardiovascolari, diabete, cancro e obesità.
Un maggiore apporto di fibre sembra aiutare a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, migliorare la sensibilità all'insulina e aumentare la perdita di peso per le persone con obesità.
* Cavolfiore è noto per mantenere le ossa sane in quanto contiene vitamina C, che aiuta con la produzione di collagene, e vitamina K, che può aiutare a prevenire la perdita ossea.
* È anche noto per aiutare con la disintossicazione. Può prevenire danni da agenti cancerogeni. Contiene un componente dal suono fantasioso chiamato glucosinolati. Questo è ciò che conferisce al cavolfiore crudo il suo odore distinto, ma è stato anche dimostrato che protegge i polmoni e lo stomaco dai comuni agenti cancerogeni.
*Questo ortaggio a basso contenuto di carboidrati può sostituire cibi ad alto contenuto di carboidrati come pane, pizza e altro. Quando l'assunzione di carboidrati è inferiore, ti sentirai più leggero e più sano.
Ci sono così tante ricette fatte con la verdura tra cui il tradizionale gobhi paratha, o il pane di cavolfiore senza glutine, o semplicemente il cavolfiore arrosto servito come spuntino. Eccone uno veloce che vale sicuramente la pena provare.
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