Tipi di agrumi con la loro immagine e classificazione

I diversi tipi di agrumi sono piccanti e piccanti e sono pieni di sapore. Il gusto degli agrumi è una combinazione variabile di sapori agrodolci che rinfrescano, deliziano e rinvigoriscono le tue papille gustative. Esistono oltre 100 diverse varietà di agrumi. Gli agrumi come i limoni e le limette possono essere così acidi da farti increspare la bocca. Altri come le arance sono deliziosi e dolci con un gusto leggermente piccante.

Cosa sono gli agrumi?

Tutti i tipi di agrumi che acquisti in negozio o coltivi in ​​casa sono ibridi dei 3 agrumi naturali. Le specie originali di agrumi sono pomelo, mandarino e cedro.

Agrumi è il nome botanico del genere di tutti i frutti classificati come agrumi. Tutti i tipi di agrumi come arance, limoni, lime e pompelmi appartengono alla famiglia Rutacee . I frutti piccanti di questa famiglia hanno generalmente segmenti succosi circondati da una scorza piccante.

Puoi facilmente dire quali sono gli agrumi e quali no dal loro nome botanico. Tutti i tipi di agrumi avranno il nome agrumi dentro. Altri frutti tropicali come ananas, banane, manghi, uva e pesche non sono agrumi. Appartengono a generi vegetali estranei agli agrumi. Altro tipi di frutta come melograno, kiwi e frutti della passione non sono correlati al Agrumi anche il genere.

Lista degli agrumi

Alcuni tipi popolari di agrumi includono quanto segue:

• Arance dolci ( Citrus × sinensis ) includono varietà come arance navel, Valencia, Hamlin e cara cara.
• Arance amare ( Citrus × aurantium ) sono generalmente troppo acide e aspre per essere consumate crude.
• Limoni ( Citrus limon ) includono ibridi come Eureka, Bonnie Brae, Meyer e primofiori.
• Limes sono agrumi verdi che includono varietà come Bearss, key lime ( Citrus × aurantiifolia ), Calce di Tahiti e limette persiane ( Citrus × latifolia ).
• Pompelmi ( Citrus × paradisi ) sono agrumi amari e alcune varietà popolari sono Ruby Red, Thompson, Oro Blanco e Star Ruby.
• Altre varietà di agrumi sono varietà come kumquat, yuzu, cedro, pomelo e mano di Buddha.

Tipi di agrumi

Diamo un'occhiata ad alcuni degli agrumi più popolari che puoi gustare in qualsiasi momento dell'anno. In questo elenco, troverai anche alcune varietà di agrumi meno conosciute che potrebbero valere la pena provare.

arancia

L'arancia è un tipo popolare di agrumi coltivati ​​in tutto il mondo

Le arance sono uno degli agrumi più amati per il loro sapore dolce e per i tanti benefici. Tutte le varietà di arance sono ibridi di 2 degli agrumi naturali: pomelo e mandarino. Le arance dolci possono variare in dimensioni dalle piccole varietà Hamlin alle grandi arance ombelico con una spessa scorza d'arancia.

• Nome scientifico : Citrus x sinensis .
• Paese d'origine : Cina, ma ora uno dei frutti più coltivati ​​al mondo.

Mandarino

I mandarini sono più piccoli, più dolci e meno arrotondati delle arance comuni

I mandarini sembrano piccole arance e hanno un sapore dolce e una buccia che si sbuccia facilmente. Il nome 'mandarino' deriva dal fatto che gli ibridi arancioni originali provenivano da Tangeri, in Marocco. I mandarini sono un ibrido di mandarino che è stato incrociato con il pomelo. Rispetto alle arance, i mandarini hanno una forma meno arrotondata e un sapore dolce più forte.

• Nome scientifico : Reticoli di agrumi L. var. o Agrumi mandarino .
• Paese d'origine : Marocco.

Mandarino

I mandarini sono più piccoli e più dolci delle arance e hanno una forma schiacciata

I mandarini sono uno degli agrumi originali che vengono utilizzati per sviluppare molti ibridi di agrumi. I mandarini sembrano simili ai mandarini ei due nomi sono spesso usati in modo intercambiabile. Rispetto alle arance dolci, i mandarini sono più piccoli, hanno una forma schiacciata e hanno un sapore più dolce. Puoi mangiare i mandarini freschi e la buccia è spesso usata per la sua scorza agrodolce.

• Nome scientifico : Citrus reticulata .
• Paese d'origine : Cina.

Clementina

La clementina sembra un piccolo frutto d'arancia ma è più dolce e con la buccia più sottile che è facile da sbucciare: è uno dei tipi di frutta più deliziosi

Le clementine sono piccoli agrumi senza semi legati ai mandarini. Puoi distinguere le clementine dai mandarini perché la loro scorza piccante è di un colore arancione più intenso. Hanno anche un sapore dolce come il miele con solo lievi sfumature di acidità. L'arancia clementina è un incrocio tra un mandarino e un'arancia dolce.

• Nome scientifico : Citrus × clementina .
• Paese d'origine : Algeria.

Satsuma

Sebbene i satsuma siano originari della Cina, furono introdotti in Occidente attraverso il Giappone

I satsuma sono un tipo di mandarino o mandarino e sono agrumi senza semi che hanno un sapore deliziosamente dolce. Queste arance piccole e facili da sbucciare sono anche chiamate arancia satsuma e mandarino satsuma. Uno dei motivi per cui i satsuma sono così popolari è dovuto alla loro intensa dolcezza. Sebbene simili nell'aspetto ai mandarini, hanno una buccia più sottile e una polpa più delicata.

• Nome scientifico : Citrus unshiu.
• Paese d'origine : Cina.

Arancia rossa

L'arancia rossa è una varietà di arancia con polpa di colore rosso

Puoi distinguere un'arancia rossa da un'arancia dolce normale dal rosso che arrossisce sulla sua buccia arancione e dalla polpa rosso scuro. Questi agrumi appartengono alla classificazione dell'arancia dolce e hanno il sapore dei lamponi. I segmenti succosi di colore rosso prendono il loro colore dagli antociani. Si tratta di un tipo di antiossidante che ha molti benefici e rende le arance rosse uniche tra tutte le varietà di agrumi. Sebbene abbiano un aspetto diverso dalle arance dolci tradizionali, non sono un ibrido ma una mutazione naturale.

• Nome scientifico : Citrus x sinensis.
• Paese d'origine : Cina.

Lime

La calce è un agrume verde - ce ne sono molti tipi di lime

I lime sono agrumi di colore verde che hanno un sapore aspro e non sono dolci come i limoni. Ci sono numero di tipi di lime con le varietà Key lime e Persian lime che sono le più comuni. I lime hanno generalmente scorza verde e polpa giallo-verdastra. Puoi dire quando i lime sono maturi perché la loro buccia diventa giallastra.

• Nome scientifico : Citrus × aurantiifolia (Key lime), Citrus × latifolia (Calce persiana).
• Paese d'origine : Sud-est asiatico.

Kaffir Lime

I Kaffir Limes sono un tipo popolare di lime in Asia

I lime Kaffir sono un altro agrume verde che ha un forte sapore amaro. Nel Cucina asiatica , le foglie del tiglio Kaffir vengono utilizzate più spesso del frutto. Le foglie di lime kaffir hanno un sapore di limone e lime e aggiungono sapore a piatti thailandesi, indonesiani e altri piatti asiatici.

• Nome scientifico : Citrus hystrix.
• Paese d'origine : Asia.

Lime filippino (Calamansi)

I Calamansi Limes (lime filippini) sono un piccolo tipo di lime con polpa di colore arancione

Il lime filippino (Calamansi) è un piccolo ibrido di agrumi tondo molto comune nelle Filippine. Il lime filippino sembra un lime tradizionale ma ha una polpa di colore arancione che ricorda un mandarino. Questi piccoli agrumi arancioni e verdi sono anche chiamati calamondin o calamansi. Il lime filippino è un incrocio tra un kumquat e un mandarino.

• Nome scientifico : Citrus microcarpa, × Citrofortunella microcarpa o × Citrofortunella mitis
• Paese d'origine : Filippine.

Finger Limes

Il finger lime è un tipo insolito di lime dalla forma allungata ed è disponibile in una varietà di colori

Uno degli agrumi verdi più insoliti è il finger lime. Questo agrume prende il nome dal fatto che ha la forma di un dito. Un'altra caratteristica insolita del finger lime è che le sue vescicole di succo non sono a forma di lacrima come le lime normali ma sembrano piccole perle. Questo è il motivo per cui sono anche chiamati lime al caviale. Questi agrumi sono un gourmet popolare cibo con le varietà rosse, rosa e blu-verdi che sono popolari.

• Nome scientifico : Citrus australasica.
• Paese d'origine : Australia.

Rangpur Lime

Il lime Rangpur è un ibrido tra il cedro e il mandarino

Anche se chiamato lime, l'agrume Rangpur sembra più un'arancia o un mandarino che un lime persiano. I lime Rangpur hanno un sapore acido acuto simile ai lime ma la loro buccia e la polpa sono arancioni come un mandarino. Questi lime arancioni sono il risultato dell'incrocio tra cedro e mandarino.

• Nome scientifico : Citrus × limon.
• Paese d'origine : Rangpur, Bangladesh.

Limone

I limoni sono agrumi gialli con molte varietà

Quando pensi agli agrumi, i limoni sono solitamente il primo tipo di frutto piccante che viene in mente alla maggior parte delle persone. Questi agrumi gialli sono di piccole e medie dimensioni e hanno un sapore aspro. I limoni sono anche estremamente salutari con il succo di un limone di medie dimensioni contenente quasi il 65% dell'assunzione giornaliera di vitamina C. Varietà comuni di limoni includono Eureka, Lisbon, Meyer e Primofiori.

• Nome scientifico : Citrus limon.
• Paese d'origine : India nordorientale o Cina.

Limone

Il cedro è un grande agrume giallo proveniente dall'India

Il cedro è uno dei 3 agrumi originali da cui derivano tutte le altre varietà di agrumi. Questo è un grande agrume che può crescere fino a 12 '(30 cm) di lunghezza. Poiché la polpa non è succosa e praticamente insapore, è usata raramente in cucina. Tuttavia, la spessa scorza di agrumi è piccante e utilizzata come alimento nella cucina asiatica e mediorientale. La cotenna è anche candita e utilizzata in dolci e torte.

• Nome scientifico : Citrus medica.
• Paese d'origine : India.

Pompelmo

Il pompelmo è un grande agrume e ce ne sono molti tipi di pompelmo

Un'altra grande varietà di agrumi subtropicali è il pompelmo. Questi frutti dalla buccia liscia prendono il nome perché i frutti rotondi crescono sull'albero in grappoli come l'uva. I pompelmi possono avere segmenti carnosi rosa, gialli o rossi ricoperti da una scorza giallo-arancio. Di solito, i pompelmi rossi sono le varietà più dolci mentre altri tipi sono più aspri-amari. I pompelmi sono un ibrido di pomelo e arance dolci.

• Nome scientifico : Citrus × paradisi.
• Paese d'origine : Giamaica o Barbados.

Tangelo

Il tangelo è un agrume aromatico dolce che ha una buccia di arancia profonda e spicchi d'arancia. Questo agrume piccante è un incrocio tra un mandarino e un pomelo e ha un sapore simile ai mandarini. Il suo nome è anche una combinazione di questi frutti. I frutti di Tangelo hanno all'incirca le dimensioni di un pugno e sono riconosciuti dalla loro forma simile a un capezzolo all'estremità dello stelo.

• Nome scientifico : Agrumi × tangelo.
• Paese d'origine : USI.

Tangelo giamaicano (frutto brutto)

Il giamaicano Tangelo (brutto frutto) ha la buccia giallo-verdastra che diventa arancione quando il frutto è completamente maturo

Il tangelo giamaicano è anche un incrocio tra un mandarino e un pomelo e ha una forma distinta con un fondo largo e un'estremità leggermente appuntita. Il suo aspetto sgradevole è il motivo per cui prende anche il nome di 'frutto brutto'. Ciò che questo grande agrume manca nell'aspetto, lo compensa nel gusto. Ha segmenti di agrumi dolci e succosi con qualche accenno di amarezza.

• Nome scientifico : Citrus reticulata × paradiso.
• Paese d'origine : Giamaica.

Kumquat

Il kumquat è un piccolo agrume con buccia commestibile e polpa agrodolce

I kumquat sono piccoli agrumi che hanno il sapore di un'arancia conun po 'di aciditàma hanno all'incirca le dimensioni di una grande oliva o uva. Questi sono un tipo unico di agrumi perché puoi gustarli direttamente dall'albero. La loro buccia è sottile e commestibile e ha un sapore delizioso. Esistono numerose varietà di kumquat che possono essere rotonde o ovali. I kumquat hanno l'onore di essere la più piccola varietà di arancia.

• Nome scientifico : Citrus japonica.
• Paese d'origine : Asia meridionale e regione Asia-Pacifico.

Pompelmo

Il pomelo è uno dei più grandi agrumi e comprende diverse varietà

Uno dei nomi botanici per il pomelo è Citrus grandis e questo è sicuramente uno dei più grandi agrumi. Insieme al cedro e al mandarino, il pomelo è classificato come una delle specie naturali di agrumi. I tipi più comuni di frutti di pomelo sono caratterizzati dalla loro buccia spessa e dalla polpa bianca dolce senza alcun accenno di amarezza.

bruco con corna e coda

• Nome scientifico : Citrus maxima.
• Paese d'origine : Sud-est asiatico

Yuzu

La buccia dello yuzu può essere gialla o verde, a seconda della sua maturità

Se guardassi le immagini dei frutti di yuzu, pensi che stai guardando un piccolo tipo di pompelmo. A differenza dei pompelmi, i frutti di yuzu hanno la buccia irregolare e sono più di un colore giallo che arancione. I segmenti carnosi degli agrumi dello yuzu sono usati raramente come cibo. Nella cucina giapponese e coreana, il succo e la scorza sono usati principalmente per preparare bevande o dessert poiché sono molto aromatici.

• Nome scientifico : Citrus Junos
• Paesi di origine : Cina centrale e Tibet

Mano di Buddha

La Mano di Buddha è un agrume aromatico dall'aspetto unico

Uno degli agrumi dall'aspetto più insolito che incontrerai è il tipo di cedro altamente aromatico chiamato mano di Buddha. Il suo nome comune di cedro dalle dita è appropriato poiché il frutto cresce in sezioni simili a dita. Alcune varietà di questi grandi agrumi possono anche assomigliare a guanti da baseball. La carne delle mani di Buddha non viene utilizzata come cibo, solo la scorza piccante viene utilizzata nei dessert, nei piatti salati o per aromatizzare le bevande alcoliche.

• Nome scientifico : Citrus medica var. sarcodactylis
• Paese d'origine : Cina o India

Kinnow

I Kinnow hanno molti semi sebbene ci siano alcune varietà a basso seme o senza semi

Può essere difficile distinguere un'arancia kinnow da un mandarino. Questo agrume di colore arancione è un ibrido di Citrus nobilis e Deliziosi agrumi . Questi frutti arancioni di medie dimensioni hanno un sapore più aspro delle arance normali ma sono molto più succosi. Inoltre, sono più difficili da sbucciare e la specie originale di kinnow contiene molti semi.

• Nome scientifico : Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Paesi di origine : India e Pakistan

Arancia amara

L'arancia amara ha una buccia ruvida, irregolare e spessa

Come suggerisce il nome, le arance amare sono un tipo di agrumi molto aspro. La polpa amara infatti è immangiabile allo stato grezzo. Conosciuti anche come arance di Siviglia, questi frutti aspri hanno una buccia ruvida con fossette più spessa delle arance dolci. La buccia viene solitamente utilizzata nelle ricette culinarie per preparare la marmellata britannica, le arance sott'aceto nella cucina tamil e un aroma per il pan di zenzero in Scandinavia.

• Nome scientifico : Citrus × aurantium.
• Paesi di origine : Sud-est asiatico.

Arancia Bergamotto

Il bergamotto ha una buccia di colore giallo o verde, a seconda della maturazione

Le arance bergamotto sono agrumi aromatici delle dimensioni di un'arancia e sembrano grandi lime. Tuttavia, quest'arancia acida non ha odore o sapore come nessuna varietà di arancia o lime. Gli oli essenziali delle scorze di arancia di bergamotto sono il sapore principale del tè Earl Grey. Altri modi per utilizzare le arance al bergamotto come cibo sono nelle marmellate, per insaporire delizie turche o creare liquori aromatici.

• Nome scientifico : Agrumi bergamia.
• Paesi di origine : Sud-est asiatico.

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