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La farina d'avena istantanea a colazione gestisce meglio la fame
Ti piacciono i cereali d'avena pronti da mangiare a colazione ma non provi quella sensazione di 'pienezza'? Passa alla farina d'avena istantanea.
Una nuova ricerca mostra che una porzione di farina d'avena istantanea è più saziante di un cereale pronto da mangiare (RTE) a base di avena. Fonte: immagini Thinkstock Ti piacciono i cereali d'avena pronti da mangiare a colazione ma non provi quella sensazione di pienezza? Passa alla farina d'avena istantanea.
Una nuova ricerca mostra che una porzione di farina d'avena istantanea è più saziante di un cereale pronto da mangiare (RTE) a base di avena.
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Mangiare una ciotola di farina d'avena istantanea a colazione è più saziante e aiuta a gestire la fame meglio della stessa quantità di calorie di un cereale freddo a base di avena, anche se consumato in porzioni più piccole, hanno detto i ricercatori.
Le caratteristiche uniche della farina d'avena hanno un impatto significativo sulla pienezza e sul desiderio di mangiare anche se abbinate per calorie e ingredienti (avena) con un'altra opzione per la colazione.
Abbiamo scoperto che la farina d'avena istantanea è più efficace nel sopprimere l'appetito rispetto ai cereali freddi, anche con una porzione più piccola e meno calorie rispetto a quanto precedentemente studiato, ha affermato Frank Greenway del Pennington Biomedical Research Center presso la Louisiana State University di Baton Rouge, in Louisiana.
Durante il suo esperimento, 43 uomini e donne sani hanno completato l'indagine incrociata randomizzata e controllata sulle loro abitudini a colazione.
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I risultati hanno mostrato che quando i partecipanti hanno mangiato farina d'avena istantanea, hanno riportato meno fame rispetto al cereale RTE.
La farina d'avena istantanea ha anche fornito una maggiore pienezza e una riduzione del desiderio di mangiare di più.
I ricercatori affermano che la viscosità della farina d'avena istantanea era superiore a quella del cereale RTE, il che potrebbe spiegare le differenze nel controllo della fame e dell'appetito.
La nuova ricerca dimostra che è possibile aumentare la sazietà con porzioni più piccole e meno calorie (150 calorie) di farina d'avena istantanea, ha aggiunto Greenway in un articolo pubblicato sul Nutrition Journal.