Ricetta Mix da forno fatto in casa

Mi sono innamorato della facilità di cottura con Bisquick al college, ma con l'età adulta ho salutato Bisquick, ramen noodles e SpaghettiOs.

Ora che non dormo più fino a mezzogiorno Ho tempo per una migliore alternativa Bisquick ... a fatti in casa miscela di cottura che può essere montata in pochi minuti e dura mesi!

La cosa grandiosa di questo mix: riesco a controllare la qualità degli ingredienti utilizzati. Non sono sicuro di potermi fidare di Betty Crocker (i produttori di Bisquick).

diverse foglie degli alberi e i loro nomi

Scusa Betty. Posso chiamarti Betty? Non è niente di personale. La tua scatola gialla brillante è molto accattivante, ma penso che i miei biscotti a goccia abbiano un sapore migliore.

Mix da forno fatto in casa

Usa questa miscela di cottura in qualsiasi ricetta che richieda Bisquick.

ingredienti

• 6 tazze di farina - io uso 3 tazze di farina integrale biologica e 3 tazze di farina di pasticceria biologica (acquista le farine qui)
• ¼ tazza di lievito senza alluminio (lo trovi qui)
• 2 cucchiai di zucchero di canna biologico (trova qui zucchero di canna non raffinato)
• 1 cucchiaino di sale marino (dove acquistare sale marino)
• 1 tazza di burro freddo, preferibilmente da mucche allevate al pascolo

Processi

piccolo scarabeo nero come un insetto

1. Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola capiente (o pulsa in un robot da cucina).
2. Tagliare il burro con un frullatore o una forchetta fino a quando il composto non assomiglia a briciole sottili. (Se si utilizza un robot da cucina, aggiungere burro e impulsi fino a ottenere una consistenza friabile.)
3. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero. La miscela durerà diversi mesi. Fa circa 7 tazze.

Usa la tua miscela di cottura per semplici biscotti fatti in casa!

Biscotti

• 1 tazza di miscela di cottura
• ⅓ tazza di latte o latticello

Unisci gli ingredienti e mescola fino a quando non è inumidito. Cadere su una teglia non unta e cuocere a 450 ° per 10-12 minuti. Se vuoi biscotti perfettamente rotondi, impasta la pasta su una superficie infarinata e tagliala con un bicchiere di succo prima di metterla sulla teglia. Opzionale: ravviva i tuoi biscotti semplici aggiungendo formaggio, erbe o spezie alla miscela di cottura prima di aggiungere il liquido.

Prova questa ricetta pancake per una colazione veloce fatta in casa!

Pancakes

• 2 tazze di miscela di cottura
• 1 tazza di latte o latticello
• 2 uova, sbattute

Unisci gli ingredienti e frusta fino a quando non si fondono. Cuocere i pancake su una piastra calda. Non dimenticare i componenti aggiuntivi ... mirtilli, gocce di cioccolato, banane o semplicemente sciroppo d'acero!

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Mescolalo

Quindi sentiti libero di bypassare la grande scatola gialla nel negozio di alimentari da ora in poi. Questo è abbastanza facile per qualsiasi fai-da-te.