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Dall'abbassamento della pressione sanguigna all'alleviamento del dolore mestruale: i numerosi benefici per la salute di assafetida o hing
Comunemente presente nella maggior parte delle cucine indiane, l'hing è estremamente profumato e lascia un sapore persistente in bocca.
Oltre ad essere utilizzato nei piatti, hing è anche noto per le sue proprietà medicinali. (Fonte: Getty/Thinkstock Images) La cucina indiana non è completa senza cardine , noto anche come assafetida. Che si tratti di curry o dal, temperare i piatti con un pizzico di hing insieme ad altri condimenti come jeera, garam masala e haldi conferisce un gusto distinto. Comunemente presente nella maggior parte delle cucine indiane, l'hing è estremamente profumato e lascia un sapore persistente in bocca.
Hing viene estratto dalle radici della pianta Ferula Assa-Foetida sotto forma di una gomma simile alla resina che viene poi solidificata e frantumata in una forma polverosa, comunemente disponibile nei negozi di alimentari. Oltre ad essere utilizzato nei piatti, il condimento è noto anche per le sue proprietà medicinali e viene utilizzato per respingere cani, gatti e animali selvatici.
Tuttavia, è anche dotato di proprietà carminative, antivirali, antibatteriche, antinfiammatorie, sedative e diuretiche. Ecco alcuni altri benefici per la salute che devi conoscere:
Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna
L'assafetida è noto per essere un anticoagulante naturale e quindi aiuta a ridurre i livelli di pressione sanguigna. Aiuta anche a prevenire la formazione di coaguli di sangue nel corpo.
Proprietà anti-età
Hing aiuta a rimuovere i punti neri da sotto gli occhi. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Si ritiene che Hing abbia proprietà antietà e aiuti a rimuovere le rughe dal viso. Il condimento può essere utilizzato anche come agente sbiancante per la pelle, utile per rimuovere le macchie nere da sotto gli occhi. Si ritiene che la produzione di tirosina, responsabile dell'ottusità della pelle, nel corpo sia ostacolata quando viene applicato sul viso.
Rimedio per i problemi mestruali
Irregolare periodi , dolori mestruali e problemi come il trabocco durante i periodi sono curati se hing è incluso nella dieta. La secrezione di progesterone è normalizzata nel corpo, il che aiuta a regolare il flusso sanguigno.
Allevia il gonfiore e l'indigestione
A molte persone piace concludere i pasti con un bicchiere di latticello appena preparato, un mix di cagliata, assafetida e salgemma. La bevanda rinfrescante aiuta ad accelerare la digestione e prevenire il gonfiore, grazie alle proprietà antispasmodiche e antinfiammatorie di hing.
Asma
L'assafetida aiuta ad alleviare i disturbi respiratori come l'asma. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Gli effetti antinfiammatori, antivirali e antibiotici dell'assafetida aiutano ad alleviare i disturbi respiratori come asma , bronchite, tosse secca tra gli altri. Tutto quello che devi fare è mescolare un pizzico di assafetida e polvere di zenzero secco insieme a un po' di miele. Consumare questa miscela per ottenere sollievo dai problemi respiratori.