Il giudice di MasterChef Australia George Calombaris è stato multato per il personale sottopagato di quasi $ 8 milioni

Lo chef e ristoratore australiano George Calombaris si è scusato e ha definito un errore i massicci sottopagamenti.

Lo chef George Calombaris è un giudice di MasterChef Australia. (Fonte: Giorgio Calombaris / Facebook)

George Calombaris, uno dei giudici di MasterChef Australia , è stato tagliato da una grande campagna turistica del governo dell'Australia occidentale a seguito di proteste pubbliche dopo aver ammesso di sottopagare i dipendenti nei suoi ristoranti di quasi $ 8 milioni.

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Il suo gruppo alberghiero con sede a Melbourne, il gruppo di società MAdE Establishment, ha ammesso di sottopagare più di 500 dipendenti attuali ed ex. La società è pronta a versare un pagamento di contrizione di $ 200.000 (circa Rs 1 crore) in base a un impegno esecutivo del tribunale fatto con il Fair Work Ombudsman.

Lo chef e ristoratore australiano si era scusato e aveva definito un errore i massicci sottopagamenti.

Il Crea la tua fuga gourmet in WA La campagna con Calombaris aveva lo scopo di evidenziare il turismo a Perth e nelle regioni del sud-ovest e incoraggiare i visitatori a creare la propria fuga gourmet in WA e prenotare una vacanza ora.

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L'amministratore delegato di Tourism West Australia (WA), Brodie Carr, ha affermato che gli annunci con Calombaris sono stati sospesi, sebbene la campagna con MasterChef continuerebbe.

Abbiamo messo in pausa tutto il nostro lavoro con George per ora e stiamo parlando con la sua direzione per recuperare alcuni dei nostri costi che gli abbiamo pagato, ha detto Carr Radio 6PR .

Un portavoce del ministro del turismo WA Paul Papalia ha affermato che il contratto con il famoso chef è stato annullato a causa di un contraccolpo.

I sindacati dell'ospitalità hanno chiesto il licenziamento di Calombaris dalla carica di giudice MasterChef Australia , però Rete dieci su cui va in onda lo spettacolo ha rilasciato una dichiarazione dicendo che George ha il supporto di Rete 10 . Non faremo ulteriori commenti.

Nato e cresciuto a Melbourne in Australia, il quarantenne trae ispirazione dalla sua eredità greca, cipriota e italiana che si riflette nella sua cucina. Lo chef è noto soprattutto per le sue ricette greche tra cui Strapatsata (uova, pomodoro, olio d'oliva e feta), calamari alla griglia con salsa all'uva e ribes e Koulourakia (pane greco con semi di sesamo).

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Ispirato da sua madre e sua nonna, Calombaris ha continuato a imparare tutto sul cibo e sulla cucina e all'età di 24 anni ha vinto il premio Young Chef of the Year alla Federation Square di Melbourne.

Ha co-autore di libri di cucina vale a dire Il tuo posto o il mio? e Cucina con noi , e autore Cucina greca dal cuore ellenico , Georgie Porgie e The Press Club: cucina greca moderna .