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Il digiuno intermittente può fornire benefici per la salute: Studio
Gli adulti non obesi che hanno mantenuto una dieta ipocalorica per due anni hanno mostrato segni di miglioramento della memoria in una vasta gamma di test cognitivi, afferma lo studio.
L'interruttore metabolico migliora la regolazione della glicemia, aumenta la resistenza allo stress e sopprime l'infiammazione. (Fonte: immagini Thinkstock) Il digiuno intermittente può fornire numerosi benefici per la salute come il controllo dei livelli di zucchero nel sangue, secondo una revisione di studi che suggerisce che la pratica può aiutare i medici a guidare i pazienti verso uno stile di vita migliore. L'autore dello studio, il neuroscienziato Mark Mattson della Johns Hopkins University negli Stati Uniti, ha affermato che le diete a digiuno intermittente generalmente rientrano in due categorie: alimentazione giornaliera a tempo limitato e il cosiddetto digiuno intermittente 5:2.
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Il primo tipo che Mattson ha detto restringe i tempi dei pasti a 6-8 ore al giorno, e nel digiuno 5:2 ha aggiunto che le persone si limitano a un pasto di dimensioni moderate due giorni alla settimana. Secondo la revisione degli studi, pubblicata nel New England Journal of Medicine , alternare momenti di digiuno e mangiare sostiene la salute delle cellule del corpo.
Mattson ha detto che questo probabilmente accade innescando un adattamento secolare chiamato commutazione metabolica in cui le cellule sono sintonizzate sui periodi di scarsità di cibo. I ricercatori hanno affermato che un tale cambiamento si verifica quando le cellule esauriscono le loro riserve di carburante a base di zucchero rapidamente accessibile e iniziano a convertire il grasso in energia in un processo metabolico più lento. Secondo Mattson, l'interruttore metabolico migliora la regolazione della glicemia, aumenta la resistenza allo stress e sopprime l'infiammazione.
Mattson ha anche trovato quattro studi su animali e persone in cui il digiuno intermittente ha anche ridotto la pressione sanguigna, i livelli di lipidi nel sangue e la frequenza cardiaca a riposo. Dal momento che molte persone in tutto il mondo mangiano tre pasti più spuntini ogni giorno, potrebbero non sperimentare il cambiamento o i benefici suggeriti, ha detto il neuroscienziato.
Secondo due studi che hanno valutato ciascuno 100 donne in sovrappeso, quelle che seguivano la dieta a digiuno intermittente 5:2 hanno perso la stessa quantità di peso delle donne che hanno limitato le calorie, ma hanno ottenuto risultati migliori nelle misurazioni della sensibilità all'insulina e della riduzione del grasso della pancia rispetto a quelle nella dieta ipocalorica. gruppo di riduzione
Un altro studio dell'Università di Toronto ha scoperto che 220 adulti sani e non obesi che hanno mantenuto una dieta ipocalorica per due anni hanno mostrato segni di miglioramento della memoria in una vasta gamma di test cognitivi. Con ulteriori studi sugli effetti del digiuno intermittente, Mattson ha affermato che la pratica - o un equivalente farmaceutico che lo imita - può portare a interventi che possono prevenire la degenerazione dei nervi osservata in condizioni come l'Alzheimer e la demenza.
Siamo a un punto di transizione in cui potremmo presto prendere in considerazione l'aggiunta di informazioni sul digiuno intermittente ai curricula della scuola di medicina insieme ai consigli standard su diete sane ed esercizio fisico, ha affermato Mattson.