Ecco come creare caramelle virali Dalgona dal gioco dei calamari di Netflix

La caramella virale Dalgona è disponibile in una varietà di forme

Diversi food blogger hanno tentato di fare le caramelle Dalgona ultimamente. (Fonte: n_n.yonnii/Instagram)

Serie Netflix sudcoreana Gioco del calamaro ha lasciato i netizen ossessionati da una caramella che è stata mostrata in uno degli episodi. I concorrenti dello spettacolo sono stati visti ritagliare un simbolo su una caramella di zucchero chiamata 'Dalgona' senza rompere il pezzo.

La caramella virale Dalgona è disponibile in una varietà di forme. È un toffee a nido d'ape che di solito ha una consistenza leggera, giusta o simile a una spugna. Gli ingredienti principali utilizzati per fare questo includono zucchero di canna, sciroppo di mais e bicarbonato di sodio.

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Le caramelle Dalgona utilizzate nello spettacolo sono state realizzate da Yong-hui . Ha usato 15 kg di zucchero per fare 700 caramelle per le riprese Gioco del calamaro nel 2020.

Se sei entusiasta di cimentarti nella realizzazione di queste deliziose caramelle, ti offriamo una ricetta molto semplice nientemeno che chef Saransh Goila . Lo chef ha recentemente condiviso la ricetta su Instagram. Prova questo:

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Un post condiviso da Saransh Goila (@saranshgoila)

ingredienti

3 cucchiai – Zucchero
Un pizzico – Bicarbonato di sodio

Metodo

*In una padella caramellare lo zucchero e aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio per dargli una consistenza a nido d'ape e mescolare bene.

*Versare lo zucchero caramellato su una teglia.

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*Appena prima che stia per impostare, usa un cutter per fare un disegno a tua scelta. Rimuovere il pezzo progettato con solo uno spillo una volta che la caramella è impostata.

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