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Cuocere la torta sooji al cioccolato senza uova in un fornello; ecco la ricetta
La cottura di questa torta è semplice; tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni ingredienti di base comunemente disponibili nella maggior parte delle famiglie
Torta di semolino o sooji della food blogger Reshu Drolia. (Fonte: ricette alla menta/Instagram) Chi ha detto che servono ingredienti fantasiosi per fare una torta? In effetti puoi crearne una versione sana usando Sooji o semola al posto della farina. Può essere preparato anche senza uova, il che lo rende un dessert delizioso anche per i vegetariani.
Ecco una ricetta per la torta sooji al cioccolato senza uova di MintsRecipes del food blogger Reshu Drolia. Puoi farlo in un fornello, quindi prova questo senza alcun ritardo:
Visualizza questo post su InstagramLa mia torta Suji preferita…. . #sujicake #semolinacake #semolina #cakes #cake #mintstecipes
Un post condiviso da Reshu Drolia | Ricette Menta (@mintsrecipes) il 6 luglio 2020 alle 4:43 PDT
ingredienti
1 tazza - Semola (sooji)
1 tazza – Cagliata
tazza – Latte
½ tazza – Zucchero a velo
⅓ – Frutta secca tritata
2 cucchiaini – Cacao in polvere
1 cucchiaino – Cioccolato in polvere
Pizzico di sale
¼ tazza – Olio vegetale
¼ cucchiaino – Cardamomo in polvere
¾ cucchiaino – lievito in polvere
½ cucchiaino – Soda
Metodo
* Prendi una ciotola grande e aggiungi la semola/sooji.
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* A questo aggiungete il cioccolato in polvere e il cacao in polvere. Aggiungete ora lo zucchero e la frutta secca. Amalgamare bene gli ingredienti secchi aiutandosi con una spatola.
* Ora aggiungi la cagliata, l'olio vegetale e mescola.
* Aggiungere il cardamomo in polvere e un pizzico di sale. Mescolare gli ingredienti.
* Versare metà della quantità di latte nella pastella e mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
* Far riposare la pastella per 15 minuti.
* Dopo 15 minuti, aggiungere gradualmente il resto del latte per fare in modo che la pastella non diventi troppo molliccia.
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* Posizionare un supporto per fornelli all'interno di una pentola a pressione. Riempi la pentola con ½ bicchiere d'acqua.
* Posizionare una piccola piastra d'acciaio sul supporto all'interno del fornello e riempire d'acqua.
* Mettere il coperchio della pentola e portare l'acqua a bollore.
* Nel frattempo, aggiungere il lievito e il bicarbonato di sodio nella pastella e mescolare accuratamente.
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* Ungete di burro uno stampo o una tortiera. Versaci la pastella.
* Trasferire lo stampo per torta o la teglia all'interno del fornello. Rimuovere il fischio del fornello dal coperchio. Chiudete il coperchio e fate cuocere per 20-25 minuti a fiamma bassa o finché la torta non sarà pronta.
* Una volta che la torta è pronta, togliere lo stampo dal fornello. Lasciar raffreddare prima di estrarre la torta dallo stampo.