Ti andrebbe di provare la pizza con peperoni e cipolla rossa per cena stasera?

Speciale weekend: prepara questa pizza da leccarsi i baffi a casa con questa facile ricetta

È ora di preparare questa pizza decadente. (Fonte: Lapetitchef/Instagram; disegnato da Gargi Singh)

È il fine settimana, finalmente! E il fine settimana richiede piatti speciali e tempo di qualità con la famiglia. Allora sei pronto per indossare il cappello da chef e preparare qualcosa per i tuoi cari stasera? Se la risposta a questa domanda è sì, allora abbiamo la ricetta perfetta per te: peperoni con cipolla rossa Pizza .

Blogger Swahampurna Mishra di Lapetitchef ha condiviso la ricetta facile.

Dai un'occhiata qui sotto:

ragno marrone con striscia marrone

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Pizza ai peperoni con cipolla rossa da zero qualcuno?? L'impasto della pizza è il più semplice che ci sia e con i miei trucchi otterrai la base per pizza gommosa ma morbida che tutti noi amiamo, senza menzionare il fondo croccante!! Faccio la mia salsa per pizza e ho sempre un barattolo a portata di mano, ma puoi usare anche il tuo barattolo preferito. Adoro il condimento della mia pizza per essere molto semplice. . mentre ieri c'erano peperoni e cipolla rossa, il keema di pollo in un chettinad masala piccante è un altro dei preferiti. Nelle verdure preferisco i funghi in salsa bianca o i peperoni arrostiti colorati. Il basilico fresco non è negoziabile così come il filo d'olio extra vergine di oliva sul margine della crosta della pizza. Metto qui la ricetta. Provalo, presto. Ricetta: per 2 pizze: una da 10 pollici e una piccola da 6 pollici. (Crosta più sottile) 2 tazze di farina integrale o farina di pane. 1,5 cucchiaini di lievito secco attivo 1 tazza di acqua tiepida (a 110 °C) 1 cucchiaino di zucchero Cospargere di sale rosa 1 cucchiaio di olio EVO È tutto ciò di cui abbiamo bisogno. 1. Inizia attivando il lievito. Riscaldare l'acqua a 110F o semplicemente tiepida. Aggiungete il lievito e lo zucchero e mettete da parte finché non sarà tutto spumoso; circa 5-7 minuti. 2. Aggiungere la farina in una grande ciotola. Aggiungere l'olio EVO, il sale, il composto di lievito e impastare fino a renderlo morbido ed elastico; circa 7 minuti a mano o 5 minuti in planetaria. 3. Oliare la ciotola, coprire e far lievitare fino a quasi 2,5 volte la dimensione. (45 minuti) 4. Nel frattempo imposta il forno alla temperatura più alta (il mio arriva a 250 °C) e preriscaldalo. Ma non fermarti quando suona. Questo è molto importante! Vogliamo che quel forno sia come una fornace!! Quindi continua a scaldarlo per 30 minuti fino a quando non è super caldo. Tempo di conseguenza. Non scaldare il forno dall'inizio. 5. Una volta che l'impasto è lievitato, rimuovilo sul piano di lavoro e fai uscire l'aria. Dividi in due porzioni (o no, dipende da te). Ora premi leggermente con le dita. Ecco due modi per stendere la tua pizza (non usare un mattarello). un. O usa il metodo del pugno (leggermente più duro; non indossare anelli!) b. Metodo più semplice (che faccio io); tenere l'impasto della pizza in alto e appenderlo. Il peso dell'impasto lo farà abbassare naturalmente. Ora ruota il disco di pasta come il volante fino a raggiungere la forma e la dimensione che desideri. Fatto!! Cont..

Un post condiviso da Swayampurna / Fotografo di cibo (@lapetitchef) il 6 settembre 2020 alle 21:56 PDT

Fa 2 pizze: una da 10 pollici e una piccola da 6 pollici. (crosta più sottile)

ingredienti

2 tazze – Farina integrale o farina di pane.
1,5 cucchiaini – Lievito secco attivo
1 tazza – Acqua calda (a 110F)
1 cucchiaino – Zucchero
Sale rosa (un pizzico)
1 cucchiaio – Olio extra vergine di oliva
Peperoni
Cipolla rossa

Metodo

*Inizia attivando il lievito. Scaldare l'acqua a 110F e aggiungere il lievito e lo zucchero. Mettilo da parte finché non è tutto schiumoso; per circa 5-7 minuti.
*Quindi, prendere una ciotola capiente e aggiungere la farina, l'olio, il sale, il composto di lievito e impastare fino a renderlo morbido.
*Oliare la ciotola, coprire e far lievitare fino a quasi 2,5 volte la dimensione. (45 minuti)
*Nel frattempo imposta il forno alla massima temperatura e preriscaldalo. Ma non fermarti quando suona. Questo è molto importante! Vogliamo che quel forno sia come una fornace. Quindi continua a scaldarlo per 30 minuti. Tempo di conseguenza. Non scaldare il forno dall'inizio.
* Una volta che l'impasto è lievitato, rimuoverlo sul piano di lavoro e far fuoriuscire l'aria. Dividere in due porzioni. Ora premilo delicatamente con le dita.

bruco nero con punti gialli

*Arrotolare la pizza.
*Stendere la salsa sulla base, lasciare un margine di ½ pollice. Cospargere la mozzarella dappertutto. Adagialo con i condimenti a tua scelta, cospargilo di più Mozzarella , aggiungere un po' di condimento e infornare.
*Assicurati di riscaldare una pietra per pizza o una teglia (capovolta) durante il preriscaldamento del forno.
*Ora con attenzione (usare guanti da forno) togliere la pietra, cospargere di semola sulla pietra e far scivolare la pizza sulla pietra.
*Infornare per 12 minuti. L'indicatore è il formaggio e la crosta, più del tempo perché ogni forno è diverso, così è la dimensione e lo spessore della tua crosta.