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Il 'succo di patate' potrebbe aiutare a curare le ulcere allo stomaco
A differenza degli antibiotici, i batteri dello stomaco non possono sviluppare resistenza al succo di patata.
Le patate contengono molecole antibatteriche uniche che possono curare le ulcere gastriche, secondo gli scienziati dell'Università di Manchester.
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I membri del team di microbiologia dell'università ora sperano che la sostanza, soprannominata ??succo di patate? potrebbe entrare in produzione come integratore alimentare quotidiano.
Unicamente, a differenza degli antibiotici, i batteri dello stomaco non possono sviluppare resistenza al 'succo di patate', che non causa alcun effetto collaterale, secondo quanto riportato dal Daily Mail.
Gli scienziati dell'università hanno persino eseguito il test su diversi tipi di patate: scoprire che le varietà Maris Piper e King Edward hanno funzionato meglio.
L'ispirazione è arrivata quando uno degli scienziati del dipartimento si è infilato in una patata per il pranzo della domenica.
Ha portato alla scoperta di una molecola chiave, che potrebbe sia curare che prevenire i batteri che vivono nello stomaco e provocano ulcere allo stomaco e bruciore di stomaco.
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??Uno dei nostri scienziati stava pranzando la domenica quando la nonna del suo ragazzo ha detto che usavano le patate per curare le ulcere allo stomaco,?? ha detto Ian Roberts, professore di microbiologia presso la Facoltà di scienze della vita, che ha lavorato alla scoperta.
??In seguito è andata a comprare una borsa di King Edwards da un negozio su Curry Mile e ha iniziato a testarli in laboratorio.
??Vediamo questo ??succo di patate?? come misura preventiva per fermare lo sviluppo di ulcere allo stomaco che le persone prenderebbero come parte di uno stile di vita sano. Potrebbe essere un mercato enorme se riusciamo a farlo sviluppare,?? Ha aggiunto.
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Il processo per estrarre la molecola ancora senza nome è stato ora brevettato, con la speranza che un giorno possa essere venduto come integratore simile alle bevande allo yogurt probiotiche.