In vena di uno spuntino chatpata? Prepara queste dita al formaggio aloo facili

Fai uno spuntino chatpata da leccarsi i baffi a casa per tutti i tuoi morsi della fame serali.

Prova questo delizioso snack che si prepara in pochissimo tempo. (Fonte: Meghna's Food Magic/Facebook; disegnato da Gargi Singh)

Mi manca il tuo street style merenda chatpata ? Anche se potrebbe non essere una buona idea merenda tutto il tempo, è bene concedersi una volta ogni tanto. Se vuoi fare qualcosa di speciale per il tuo bambino per non solo saziare i suoi morsi della fame, ma anche fargli mangiare qualcosa di nutriente e delizioso allo stesso tempo, ecco un veloce e ricetta facile dallo chef Meghna Kamdar della fama di Meghna's Food Magic.

piccolo ragno nero con zampe marroni

Invece di friggere, puoi preparare gustose dita di formaggio aloo fritte poco profonde, suggerisce Kamdar.

Ti chiedi come? Dai un'occhiata a questa facile ricetta.

fiore della pianta della suocera

ingredienti

3 no – Patate lesse
Sale
Foglie di coriandolo, tritate
2 no – Peperoncini verdi, tritati finemente
1/2 no – Cipolla, tritata finemente
2 cucchiai – Parmigiano Reggiano (o formaggio fuso grattugiato)
1 cucchiaio – Amido di mais
2 cucchiai – Semola (Rava/Suji)
2 cucchiai – Olio

Metodo

*Prendete tre patate lesse e grattugiatele.
*Aggiungere sale. Aggiungere un po' di tritato foglie di coriandolo , peperoncini verdi tritati finemente e cipolla tritata finemente. Mescola tutto.
*Aggiungere il parmigiano, aggiungere il semolino e la maizena. Ora lega tutto come un impasto.
*Dall'impasto ricavare delle piccole rondelle e formare delle dita. Applicare poco olio nelle mani.
*Oliare il piatto in cui si conservano i bastoncini di patate al formaggio.
*Scalda una padella, aggiungi due cucchiai di olio e fai rotolare l'olio sulla padella in modo uniforme.
*A fuoco medio, cuoci i bastoncini di formaggio di patate. Ogni lato impiegherà 7-8 minuti a fuoco lento per cuocere.
*Continua a cambiare lato e a muovere la padella in modo che si cuocia da tutti i lati.
*E otterrai bastoncini di aloo al formaggio croccanti. Quando tiri fuori i bastoncini sul piatto; cospargere di sale su di loro.
* Divertiti con qualsiasi salsa, chutney o ketchup di tua scelta.

come sono le querce?

Suggerimenti per professionisti

Vacci piano con il sale perché ne avrà molto formaggio , che può contenere anche sale.
Il parmigiano è da preferire perché non si scioglie quando viene fritto.
È una buona idea usare una sac a poche in modo che tutte le dita abbiano le stesse dimensioni.
Cuocere i bastoncini di formaggio aloo a fuoco medio in modo che il aloo e il formaggio non rimangono crudi.

Quando lo provi?