In che modo conoscere i tuoi geni può aiutare con le tue esigenze nutrizionali
La genetica influenza i nostri gusti e le nostre sensibilità alimentari; so tutto qui
I polimorfismi sono responsabili delle differenze tra gli individui e dell'impatto che i nutrienti hanno sul nostro corpo in termini di come metabolizziamo il cibo che mangiamo. (Foto: Pixabay) Quando si tratta di salute, la maggior parte delle persone la considera indipendente dal proprio corredo genetico. Ma salute e benessere non esistono nel vuoto. Tutto è interconnesso e interdipendente e dentro di te, sotto forma di rete, che aiuta il corpo a rimanere nella rosa della salute.
In quanto tale, dato che un fattore influenza l'altro e dato che stiamo affrontando la pandemia da un po' di tempo, il benessere generale di una persona deve essere prioritario. Come può essere fatto?
Amol Naikawadi, specialista in prevenzione sanitaria Indus Health Plus, afferma che sebbene gli esseri umani siano simili nella genetica, hanno lievi differenze chiamate 'polimorfismi a singolo nucleotide' (SNP) che rendono ognuno di noi unico.
Questi polimorfismi sono responsabili delle differenze tra gli individui e dell'impatto che i nutrienti hanno sul nostro corpo in termini di come metabolizziamo il cibo che mangiamo. Qualsiasi risposta individuale verso una dieta sarà diversa a causa della varianza genetica, dice indianexpress.com .
Naikawadi spiega che la genetica può aiutarci a capire le tendenze alle carenze e i livelli di alcune vitamine - come A, C, D, B12, D - minerali, calcio, livelli di omocisteina, ecc.
Aggiunge che la genetica influenza i nostri gusti e le nostre sensibilità alimentari. Ad esempio, tendenza all'intolleranza al lattosio, preferenza al gusto amaro o dolce, risposta alla dieta ricca di fibre, dieta ricca di proteine, intolleranza al glutine ecc.
Come può una persona conoscere il proprio corredo genetico?
Possono identificare il loro corredo genetico attraverso i test genetici. Ci sono varie opzioni disponibili. Uno è un test genetico basato sulla saliva e di facile utilizzo che può essere eseguito comodamente da casa. Un test genetico è un investimento irripetibile per la salute che è raccomandato a ogni membro della famiglia per conoscere la predisposizione a diverse condizioni di salute, parametri di nutrizione e fitness seguiti da un esame sanitario annuale, spiega Naikawadi.
Di conseguenza, puoi pianificare la tua dieta:
Intolleranza al lattosio: La carenza dell'enzima lattosio ricco di proteine è un problema comune che si verifica quando il corpo non riesce a digerire il lattosio, uno zucchero naturale presente nei latticini e nel latte.
Dieta:
* Dieta ridotta dei latticini per mantenere un'alimentazione equilibrata.
* Aumentare l'assunzione di alimenti ricchi di calcio come latte di soia, pesce con ossa morbide, broccoli, verdure a foglia verde.
* Includi alimenti che contengono vitamina D: uova, salmone, cereali pronti, succo d'arancia.
La dieta mediterranea comprende principalmente alimenti a base vegetale, cereali integrali, frutta e verdura che hanno un basso impatto sull'ambiente. (Foto: Getty/Thinkstock) Celiachia: È un disturbo in cui mangiare il glutine (una proteina di riserva presente nel grano, nell'orzo e nella segale) innesca una risposta immunitaria nel corpo, causando infiammazione e danni all'intestino tenue. La celiachia può colpire anche altre parti del corpo come ossa, articolazioni, pelle, sistema nervoso e milza.
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Dieta:
* Una dieta rigorosamente priva di glutine è l'unico metodo possibile per evitare complicazioni.
* Mangiare cibi naturalmente privi di glutine come carne, pesce, frutta, verdura, riso e patate.
* Le farine ottenute da alimenti senza glutine come patate, riso, mais, soia, noci, manioca, amaranto, quinoa, grano saraceno o fagioli sono sicure da mangiare.
Assorbimento della vitamina B12: Ci può essere la possibilità di varianti genetiche che possono influenzare la capacità delle persone di digerire, assorbire o utilizzare la vitamina B.
Dieta:
* Includi carne, pesce e latticini.
* Mangiare salmone, verdure a foglia, uova.
* Aumenta i legumi come fagioli neri, ceci, piselli, fagioli, lenticchie, ecc.
* Consumare cereali fortificati come avena, grano intero, ecc.
* Mangia semi di girasole.
Risposta costruttiva alla dieta mediterranea: La dieta mediterranea comprende principalmente alimenti a base vegetale, cereali integrali, frutta e verdura che hanno un basso impatto sull'ambiente.
Dieta:
* Consumare alimenti poco lavorati, principalmente cereali o frutta e verdura fresca o secca.
* Consumo moderato di carne, pesce e latticini.
* Utilizzare l'olio d'oliva come condimento principale.