Benefici dei micro-verdi di senape e come coltivarli in casa

Ultimamente, i benefici di questi microgreens sono venuti alla luce e gli chef hanno introdotto questi germogli in vari piatti per promuovere una migliore salute.

I germogli che escono dai semi sono ugualmente utili. (Fonte: Pixabay.com)

I microgreens sono fondamentalmente germogli cresciuti da semi di verdure ed erbe. La cucina indiana ha alcune erbe comuni che possono essere facilmente coltivate e hanno tonnellate di preziose sostanze nutritive. Ultimamente, i benefici di questi microgreens sono venuti alla luce e gli chef hanno introdotto questi germogli in vari piatti per promuovere una migliore salute. Aggiunge una buona consistenza al cibo insieme a una bomba di sapori. Uno di questi sono i germogli di senape.

La senape è una parte molto popolare della cucina indiana, i semi sono usati per temperare dal o anche per aggiungere tadka al curry. La senape, nota anche come sarson, è un ortaggio a foglia popolare, soprattutto in inverno. Certo, conosci il popolare piatto del Punjabi Sarson ka saag , che si gode con Makki ki roti . Detto questo, i germogli che escono dai semi sono ugualmente utili.

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Sarson ka saag e makke ki roti sono i preferiti invernali di tutti i tempi. Questo alimento base dell'India settentrionale è ricco di fibre, un importante purificatore del fegato e del sangue, aiuta a mantenere la digestione ed è noto per promuovere la buona salute dei polmoni. Dai, crea questa superstar stagionale oggi! #sarsonkasaag #makkekiroti #winter #WinterSuperstars #seasonalveggies #highfibre #northindia #maize #green #leafyvegetables #musthave #nutritioncoach #nutrition #nutritionist #nutritionistapproved #wellnesswednesday #wellnesscoach #healthylunches #healthyliver #bloodliver #healthyliver #

Un post condiviso da Lovneet Batra (@lovneetb) il 7 gennaio 2020 alle 22:34 PST

* Si dice che contenga diverse vitamine come A, C, K ed E.

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* I microgreens della senape sono densi di proteine, fibre, folati, calcio, ferro.

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* Questi microgreens sono in grado di combattere il diabete e altre condizioni di stile di vita.

* Stimola anche la crescita sana dei capelli.

* Aiuta ad alleviare la congestione e liberare i seni.

* Aiuta il sistema immunitario più forte in quanto contiene vitamina C.

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Un post condiviso da Ishita chandra (@ishita.ck_green) l'8 giugno 2020 alle 23:47 PDT

* Si dice che gli antiossidanti nella senape siano secondi solo al cavolo.

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* L'abbondanza di fitonutrienti come glucosinolati e fenoli in Sarson ka saag aiuta a proteggere l'organismo da malattie e disagi ambientali. Rafforzano l'immunità del corpo.

Ecco come coltivarlo

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Il problema con i #microgreens è che sono così belli che non vorrai mangiarli. Ma sono così bravi che alla fine lo fai. . . . . . . #plantbased #growyourown #growyourownfood #urbanfarming #eathealthy #eatclean #healthyfood #healthylifestyle #gogreen #greenliving #prettyplants #mustardgreens

Un post condiviso da Micro spuntini PH (@micromunchies.ph) l'11 febbraio 2020 alle 1:36 PST

* Prendete un vaso rettangolare, di plastica, di terracotta o di ceramica, qualunque cosa sia facilmente reperibile. Puoi anche usare il cibo per portare via le scatole, basta fare dei piccoli fori sul fondo e usarlo come vaso da giardinaggio.

* Aggiungere un po' di terra e cospargere casualmente i semi di senape e coprirla mentalmente con terra e innaffiarla.

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* Lascialo all'interno della casa, dove ricevi luce solare indiretta per sette giorni e dovrebbe iniziare a germogliare.

* Puoi tagliarli quando sono grandi quanto un dito e poi aggiungerli alle tue insalate o panini. Ha un sapore piccante e aggiunge molti sapori.

L'articolo di cui sopra è solo a scopo informativo e non intende sostituire la consulenza medica professionale. Cerca sempre la guida del tuo medico o di un altro professionista sanitario qualificato per qualsiasi domanda tu possa avere sulla tua salute o su una condizione medica.