Tutto pronto per la 'cene senza contatto' nel mondo post-lockdown? Ecco cosa devi sapere

È possibile mangiare senza contatto? Scoprilo qui.

Scopri di più sulla ristorazione senza contatto. (Fonte: foto d'archivio)

Mentre tutti mantengono le distanze sociali ed evitano di ordinare cibo dall'esterno durante il blocco, la maggior parte delle persone si chiede se sarebbe sicuro cenare fuori o ordinare una volta revocate le restrizioni. Rispondendo a tali preoccupazioni, alcune catene di ristoranti e applicazioni per la consegna di cibo hanno iniziato a 'ristorare senza contatto'.

Che cos'è?

Nel mondo post-Covid-19, contactless cenare si dice che elimini la necessità per i consumatori di toccare il menu o le bollette durante la cena e si offre di posizionare i tavoli ad almeno un metro di distanza per mantenere le distanze sociali. In una serie di tweet, Zomato ha evidenziato la necessità di una simile iniziativa.

Sulla base di alcuni recenti studi sui consumatori, i commensali stanno classificando la sicurezza e l'igiene come i loro principali fattori quando scelgono un ristorante per cenare, si legge nel tweet.

Secondo Dineout, la ristorazione senza contatto comporterebbe che i ristoranti informino i clienti sulle misure, ottimizzino le prenotazioni online, adottino il pre-ordine per ottimizzare i tempi di attesa, accettino pagamenti tramite portafoglio digitale e adottino controlli della temperatura obbligatori per il personale e i commensali consentendo al contempo ai commensali di autocontrollarsi -in ristoranti.

L'idea è quella di ridurre i punti di contatto.

In Zomato, stiamo lavorando in modo proattivo a iniziative che aiuteranno a far ripartire più velocemente il settore della ristorazione quando le attuali restrizioni verranno revocate, adottando soluzioni di sicurezza basate sulla tecnologia.

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— Zomato (@ZomatoIN) 18 aprile 2020

Come avviene la ristorazione senza contatto?

Pubblica il confinamento , introdurremo una nuova funzionalità chiamata Contactless Dining con l'obiettivo di rendere l'esperienza culinaria più sicura ed efficiente eliminando l'uso di elementi high touch nei ristoranti, ha dichiarato Zomato in un tweet.

Cosa significa? I consumatori non hanno bisogno di toccare il menu o il conto per pagare online. Ciò elimina la necessità di carte menu e libri contabili e riduce le interazioni evitabili con il personale del ristorante. Con funzionalità come la possibilità di pagare per te o per l'intero tavolo e ordinare un secondo giro direttamente sull'app, vogliamo assicurarci che la tua esperienza nel ristorante rimanga la stessa, leggi l'e-mail dell'azienda ai clienti.

Dineout ha anche continuato a menzionare che i kit di DPI (dispositivi di protezione individuale) saranno forniti a tutti i loro partner per garantire che mantengano il massimo livello di igiene.

Com'è senza contatto?

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All'inizio di questa settimana, il nostro CEO e cofondatore @ankitatdineout introdotto #ContactDining per i nostri partner di ristorazione. Con la nostra tecnologia esistente e le nuove linee guida, ci assicuriamo che lo sia #SafeToEatOut quando finisce il lockdown. Guarda l'intervista su @NotizieX qui: https://t.co/akL94FDV7Q pic.twitter.com/Ak9PcVyuHi

— Cenare più tardi. Resta a casa adesso. (@dineout_india) 18 aprile 2020

ala di farfalla in bianco e nero

Menu: è possibile scansionare un codice QR sul tavolo per esplorare il menu del ristorante con consigli su piatti e abbinamenti.
Ordini: ordina tramite l'app (non è necessario parlare con il personale di attesa per effettuare un ordine o modificare un ordine).
Pagamento: Una volta fatto, basterà pagare il conto tramite l'app e uscire dai locali del ristorante.
Le prenotazioni e i feedback vengono effettuati anche online per garantire un contatto minimo.

Come ti arriva il cibo?

Finora, i camerieri dovranno comunque portarti il ​​cibo dalla cucina, ma finché i camerieri indosseranno una maschera e seguiranno i più alti standard di igiene delle mani, dovremmo essere tutti a posto, ha detto Zomato nel suo blog.

Secondo l'azienda, tale iniziativa contribuirà anche a fornire un'esperienza culinaria migliore e senza problemi per i clienti e anche a migliorare l'economia del settore della ristorazione, contribuendo a ridurre i costi della manodopera e riducendo i tempi di rotazione dei tavoli.

La ristorazione senza contatto funziona davvero?

Secondo gli esperti del settore, questo è un pensiero ipotetico piuttosto che un'idea fattibile. Con 20 anni di esperienza, so per certo che una qualche forma di contatto è indispensabile. Qualcuno cucinerà il cibo e lo porterà ai commensali. Una tecnologia robotica pan-indiana non è ancora iniziata, quindi, a meno che non venga servito cibo confezionato, o stiamo prendendo in giro la nobiltà o stiamo dando mezze verità, ha osservato lo chef aziendale Ashish Singh, Cafe Delhi Heights/Dhansoo/Nueva.

Tuttavia, ha aggiunto, date le circostanze in cui i clienti ci penseranno due volte prima di uscire in un mondo post-Covid, questo potrebbe comunque essere un inizio per incoraggiare i clienti. Tuttavia, quanto sarà aumentato a livello pan-indiano determinerà l'efficacia.