Devi includere aloo bukhara o prugna nella tua dieta estiva; Ecco perché

Comprende potassio, vitamina C e ha il potenziale per disintossicare il corpo.

Il succo di prugna sarebbe una bevanda adatta per combattere il caldo intenso del pomeriggio e l'inizio della serata. (Fonte: Pixabay)

Il nord dell'India sta attraversando un'ondata di caldo incessante ed è necessario mantenersi idratati durante questo tempo. Frutti come l'aloo bukhara o la prugna e le sue varianti possono essere di immenso beneficio durante tali scenari in corso. Comprende potassio, vitamina C e ha il potenziale per disintossicare il corpo.

La prugna è ampiamente consumata come frutto secco, specialmente durante le feste iftaar e quando i musulmani rompono il digiuno di Ramzan la sera. Il motivo potrebbe essere il suo considerevole contenuto d'acqua, che aiuta a mantenere il digiuno durante la giornata.

Ecco anche altri vantaggi:

* Ancora più importante, la prugna è anche una ricca fonte di vitamina A. Si vanta di zeaxantina carotenoide e migliora la vista.

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* Protegge un individuo dai raggi ultravioletti dannosi. Inoltre, l'aloo-bukhara aiuta a sviluppare i movimenti cardiovascolari nel corpo.

* Possiede ferro e che successivamente svolge un ruolo nell'evoluzione di più globuli rossi. Pertanto, una persona che consuma prugna o sue varianti e piatti in quantità considerevole può essere protetta da carenze di sangue.

* Potrebbe quindi essere mangiato da pazienti che hanno una pressione sanguigna più bassa del solito.

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* A causa degli antiossidanti che l'aloo-bukhara trasporta, il consumo potrebbe essere un elemento anti-invecchiamento della pelle. Potrebbe filtrare i contagi e portare a una pelle più chiara.

* Infine, il succo di prugna sarebbe una bevanda adatta per combattere il caldo intenso del pomeriggio e dell'inizio della serata.

Tuttavia, altri non devono presumere che questo frutto non possa venire in loro aiuto. L'Aloo-Bukhara, come viene affettuosamente chiamato, può essere schiacciato per creare un chutney piccante e saporito. Ricco di profumo e delizioso nel gusto, può essere servito come contorno durante i pasti pomeridiani a tutti gli effetti. Inoltre, il chutney di prugne potrebbe essere ulteriormente utilizzato come integratore con vari paratha, sia di aloo che di gobhi.

Ecco come puoi preparare il chutney di Aloo-Bukhara:

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