Non ti piace dal? Prova questo invece con il riso, dice il nutrizionista delle celebrità

La nutrizionista delle celebrità Rujuta Diwekar è andata su Instagram per parlare dei benefici di Metkut, una miscela secca di legumi.

Metkut, una miscela di legumi, è un'autentica ricetta del Maharashtrian. (Fonte: rujuta.diwekar/Instagram)

I legumi fanno parte di molte delle nostre diete regolari e, perché no, hanno anche numerosi benefici. Ma nonostante sia una buona fonte di proteine ​​e fibre, non molte persone sono fan di dal. Sei in quella lista? Quindi puoi provare ad averlo sotto forma di Metkut , una miscela secca di legumi con spezie come Haldi (curcuma) e presto (zucca secca).

La nutrizionista delle celebrità Rujuta Diwekar è andata su Instagram in occasione della Giornata mondiale dei legumi per parlare dei benefici di Metkut. Conosciuto anche come Buknu, Menthittu o Parupu Podi in diverse parti del paese, Metkut può essere mescolato con riso e burro chiarificato . Puoi anche aggiungerlo nella cagliata e averlo con Bhakri o roti.

Quando mescolato con il riso, Metkut fornisce un profilo aminoacidico completo in una preparazione semplice e senza complicazioni, ha scritto Diwekar.

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Metkut fa bene ai bambini a cui non piace mangiare dal-rice , per i pazienti affetti da malattie croniche o sottoposti a cure oncologiche, per i viaggiatori dopo un viaggio a lungo raggio e per coloro che soffrono di stipsi , ha informato il nutrizionista sul post.

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Produrre Metkut , puoi seguire la ricetta condivisa dalla madre di Diwekar, Rekha, su Instagram.

ingredienti

1 katori – Riso
1/2 katori - Office dal
2 katori – Chana dal
2 cucchiai – Semi di coriandolo
1 cucchiaio - Jeera
1 cucchiaino - Haldi in polvere o halkund (1 pollice)
1/2 cucchiaino – Ajwain
1/2 cucchiaino - Presto
2 – Peperoncini rossi
Sale qb

Metodo

* Solo dals e riso arrosto a secco.

* Macina tutti gli ingredienti insieme. Metkut è pronto.

* Conservare in una bottiglia di vetro a tenuta d'aria.

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* Cospargere di mau bhat caldo. Aggiungi il ghee e divertiti.

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