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Intollerante al lattosio? Ecco perché passare al latte vegetale può essere salutare
Il latte vegetale come il latte di soia, il latte di mandorle, il latte di anacardi e il latte di avena sono alcune delle varietà popolari e sono facilmente disponibili.
I prodotti lattiero-caseari a base vegetale hanno molti benefici per la salute. (Fonte: Getty Images) Latte fa parte della dieta umana da migliaia di anni. Ma molte persone finiscono per sentirsi a disagio, gonfie o eccessivamente gassate dopo aver consumato il latte. Se si verificano tali sintomi, è più probabile che siano intolleranti al lattosio. È semplicemente l'incapacità del corpo di assorbire il lattosio del latte o un'allergia al latte.
L'intolleranza al lattosio è l'incapacità di una persona di digerire il lattosio, il principale zucchero del latte, che dà origine a sintomi gastrointestinali. L'intolleranza al lattosio è causata da una carenza dell'enzima intestinale lattasi che agisce sul lattosio convertendolo in glucosio e galattosio che vengono poi assorbiti dall'intestino. I sintomi principali dell'intolleranza al lattosio sono diarrea, flatulenza (gas di passaggio) e dolore addominale. Possono verificarsi anche gonfiore addominale, distensione addominale e nausea. L'intolleranza al lattosio viene trattata con cambiamenti nella dieta, Dr Amreen Sheikh, dietologo capo, Wockhardt Hospital.
L'esperto ha aggiunto che le persone intolleranti al lattosio devono evitare il latte e i prodotti contenenti latte. Tuttavia, ha affermato che la sfida principale sarebbe la carenza alimentare di calcio e vitamina D che può portare a malattie delle ossa, quindi sarebbero necessari integratori per lo stesso. Le persone che evitano i prodotti lattiero-caseari possono aver bisogno di supplementi di calcio e vitamina D o devono fare attenzione a ottenere fonti non lattiero-casearie di questi nutrienti. Una dieta completamente priva di attisio non è necessaria nelle persone carenti di lattasi. La maggior parte dei maldigestori del lattosio può consumare un po' di lattosio (fino a 12 g/die) senza sintomi importanti, specialmente se assunto durante i pasti o sotto forma di formaggi o latticini fermentati, ha detto. indianexpress.com
Il latte vegetale come cocco, mandorla, soia, solo per citarne alcuni, è ricco di vitamine e minerali (Fonte: Pixabay) Gli esperti a volte suggeriscono anche latte vegetale come il latte di soia, latte di mandorla , latte di anacardi e latte di avena. Di seguito sono riportati alcuni benefici per la salute derivanti dal consumo di latte vegetale.
quali granchi puoi mangiare?
*Il latte vegetale è a basso contenuto di saturazione acidi grassi e privo di colesterolo. Contengono anche acidi grassi polinsaturi come omega 3 e omega 6. Il loro consumo come parte di una dieta equilibrata aiuta a mantenere un profilo lipidico più sano, essenziale per la salute cardiovascolare e uno stile di vita attivo.
*Il latte vegetale aiuta a fornire il valore nutritivo necessario e aiuta facilmente digestione . Aiuta anche nell'assorbimento dei nutrienti dal cibo e tiene il passo con i livelli di energia senza causare i sintomi più comuni di intolleranza al lattosio come gonfiore, nausea o diarrea.
*Il latte di soia è l'alternativa al latte vegetale più salutare grazie alla qualità delle proteine che fornisce naturalmente. I semi di soia sono noti per avere uno dei migliori profili di aminoacidi rispetto a qualsiasi fonte vegetale.
*Di solito sono arricchiti con calcio e vitamina D. Sono inoltre fortificati con il complesso vitaminico B essenziale per trarre energia dal cibo e minerali come magnesio, zinco, ferro che, se consumati, aiutano regolarmente a potenziare la sistema immune .
*Il latte di soia è una grande fonte di proteine vegetariane e una fonte di fibra alimentare che è nota per la buona salute dell'intestino, potrebbe essere un ottimo sostituto per chi è allergico a noci o latticini o per qualsiasi individuo che desideri energia sana per fare di più.
*Quando scegli i sostituti del latte, ricorda che non tutti sostituti sono uguali. Selezionare quello più sano potrebbe essere fonte di confusione data la varietà, ma controllare il tipo di additivi che include può aiutarti ad analizzare il bisogno del tuo corpo e le aree di interesse.
*Il latte vegetale è consigliato anche a chi ha un sistema digestivo lento.
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