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Dal miele allo zucchero di cocco: sostituti sani dello zucchero che puoi includere nella tua dieta
Anche se rinunciare allo zucchero potrebbe non sembrare un'opzione plausibile, ci sono alternative che puoi incorporare nel tuo stile di vita. Ecco alcuni dolcificanti naturali che puoi utilizzare nella tua dieta quotidiana.
Cambia il tuo stile di vita, oggi. (Fonte: foto d'archivio) Sappiamo tutti come il consumo di zucchero influisca negativamente sulla nostra salute. Non solo porta all'aumento di peso, ma contribuisce anche a ipertensione, fegato grasso, diabete e una miriade di altre malattie. Secondo le linee guida dell'OMS, adulti e bambini devono ridurre l'assunzione giornaliera di zucchero a meno del 10% dell'apporto energetico totale. In effetti, un'ulteriore riduzione del 5%, pari a circa 25 grammi (6 cucchiaini da tè) al giorno, può portare a ulteriori benefici per la salute.
Anche se rinunciare allo zucchero potrebbe non essere facile per tutti, ci sono alcune alternative che puoi provare invece di usare lo zucchero. Ecco alcuni dolcificanti naturali che puoi utilizzare nella tua dieta quotidiana.
Stevia
La popolarità della stevia sta rapidamente aumentando in tutto il mondo. Considerato un sostituto dello zucchero, non solo aiuta a sostituire le calorie indesiderate del dolcificante, ma funge anche da strumento per ridurre le calorie dalla dieta quotidiana senza causare alcun effetto sui livelli di insulina o di zucchero nel sangue. Estratto dalla Stevia rebaudiana, specie vegetale presente in Brasile, è un sostituto a zero calorie.
Tesoro
Il miele aiuta ad aumentare il livello di antiossidanti richiesti dal corpo. (Fonte: foto d'archivio) Il miele è ricco di sostanze nutritive e viene utilizzato come ingrediente principale in diversi rimedi fatti in casa. Oltre ad aggiungere quel bagliore extra al tuo viso, includerlo nella tua dieta può anche aiutare nella predigestione dell'amido. Consente inoltre di aumentare il livello di antiossidanti richiesti dal corpo, che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il rischio di attacchi di cuore.
zucchero di cocco
Conosciuto anche come zucchero di palma da cocco, lo zucchero di cocco è uno zucchero naturale ottenuto dalla linfa, il fluido zuccherino della pianta di cocco. Serve come una grande fonte di minerali come ferro, calcio, potassio e zinco, oltre che di antiossidanti. Sia lo zucchero di cocco che il nettare di cocco sono costituiti da una fibra nota come insulina che aiuta a rallentare l'assorbimento del glucosio, fornendo così un'alternativa per coloro che sono diabetici. Ha un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero normale.
– Con gli input del nutrizionista e fitness trainer Iram Zaidi.