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Il comfort food aiuta a combattere la solitudine: Studio
Sentirsi soli? Mangia una ciotola di zuppa di pollo o mangia purè di patate e maccheroni al formaggio.
Sentirsi soli? Mangia una ciotola di zuppa di pollo o mangia purè di patate e maccheroni con formaggio, poiché un nuovo studio ha affermato che il cibo di conforto aiuta a combattere la solitudine.
Sebbene questi cibi di conforto - che danno un senso di benessere o soddisfazione - possano essere dannosi per le arterie, fanno bene al cuore e alle emozioni, ha scoperto che lo studio è stato pubblicato sulla rivista Psychological Science.
Per me personalmente, il cibo ha sempre avuto un ruolo importante nella mia famiglia, ha affermato Jordan Troisi, uno studente laureato all'Università di Buffalo e autore principale dello studio.
Lo studio è uscito dal programma di ricerca della sua co-autrice Shira Gabriel, che ha esaminato surrogati sociali e cose non umane che fanno sentire le persone come se appartenessero.
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Alcune persone contrastano la solitudine legandosi al loro programma televisivo preferito, mentre altri lo fanno costruendo relazioni virtuali con una celebrità o un personaggio di un film, o guardando le foto e i ricordi dei propri cari.
Troisi e Gabriel si chiedevano se il comfort food potesse avere lo stesso effetto facendo pensare alle persone più care.
In un esperimento, nel tentativo di far sentire soli i partecipanti, i ricercatori li hanno fatti scrivere per sei minuti su un litigio con qualcuno vicino a loro. Ad altri è stato assegnato un incarico di scrittura emotivamente neutro.
Quindi, alcune persone in ciascun gruppo hanno scritto dell'esperienza di mangiare un cibo di conforto e altri hanno scritto di mangiare un nuovo cibo. Infine, i ricercatori hanno chiesto ai partecipanti di completare domande sui loro livelli di solitudine.
Scrivere di un litigio con una persona cara ha fatto sentire le persone sole. Ma le persone che erano generalmente sicure nelle loro relazioni - qualcosa che è stato valutato prima dell'esperimento - sono state in grado di salvarsi dalla solitudine scrivendo di un foo di conforto.
Abbiamo scoperto che i comfort food sono alimenti che sono costantemente associati a coloro che ci sono vicini, ha affermato Troisi.
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Pensare o consumare questi alimenti in seguito serve come promemoria di coloro che sono vicini.
Nei loro saggi sul comfort food, molte persone hanno scritto dell'esperienza di mangiare cibo con la famiglia e gli amici.
In un altro esperimento, mangiare zuppa di pollo in laboratorio ha fatto pensare di più alle relazioni, ma solo se consideravano la zuppa di pollo un alimento di conforto - una domanda che era stata posta molto prima dell'esperimento, insieme a molte altre domande, quindi hanno non lo ricorderei.
Troisi ha detto: Nella vita quotidiana di tutti sperimentano lo stress, spesso associato alle nostre connessioni con gli altri.
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Il comfort food può servire come una risorsa pronta e facile per rimediare a un senso di solitudine. Tenendo presente questa nuova ricerca, sembra che gli esseri umani possano trovare diversi modi per sentirsi connessi con gli altri.