Il panificio di New York reso famoso da SATC condivide la ricetta per 'Carrie Cupcake'

'Abbiamo scelto lo stesso cupcake che Carrie sta mangiando nello spettacolo: un cupcake alla vaniglia con crema al burro alla vaniglia pastello rosa', ha detto Bobbie Lloyd, direttore della pasticceria di Magnolia Bakery

La Magnolia Bakery e il suo cupcake sono apparsi nello show HBO nel 2000, quando Carrie e Miranda hanno parlato per la prima volta di un 'carino produttore di mobili' chiamato Aidan, che poi è diventato l'amore epico di Carrie, secondo solo a Mr Big. (Foto: Warner Bros.)

A meno che tu non abbia vissuto sotto una roccia, deve averti raggiunto la notizia che Sesso e città , un popolare programma televisivo tra la fine degli anni '90 e l'inizio degli anni 2000, che ha avuto anche due puntate cinematografiche, sta tornando! Il che significa che tutti i tuoi personaggi preferiti della serie/film — Carrie Bradshaw (Sarah Jessica Parker), Miranda Hobbes (Cynthia Nixon), Charlotte York Goldenblatt (Kristin Davis), tra gli altri, torneranno e le loro rispettive storie andranno avanti da dove si è concluso l'ultimo film.

E ora, in onore del rilancio, una panetteria con sede a New York resa famosa dallo show di successo, ha condiviso la ricetta del suo iconico 'Carrie Cupcake', che prende il nome dal personaggio di Parker.

La Magnolia Bakery e il suo cupcake sono apparsi nello show della HBO nel 2000, quando Carrie e Miranda hanno parlato per la prima volta di un simpatico produttore di mobili chiamato Aidan, che poi è diventato l'amore epico di Carrie, secondo solo a Mr Big.

In un post su Instagram, hanno scritto: E proprio così... abbiamo 25 anni! Stiamo organizzando un cupcake Carrie per celebrare la dolce notizia del revival di Sex and the City! Chi altro sta festeggiando un cupcake?! (sic)

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Ora, anche se non risiedi a Manhattan, puoi mangiare questo delizioso cupcake con glassa rosa, che la pasticceria ha aggiunto al suo menu nel 2007, in onore dello spettacolo.

Lo ha detto Bobbie Lloyd, chief cooking officer di Magnolia Bakery Insider : Abbiamo scelto lo stesso cupcake che lei sta mangiando nello spettacolo - un cupcake alla vaniglia con crema al burro alla vaniglia pastello rosa - e abbiamo aggiunto un classico deco a margherita, una delle nostre decorazioni distintive. I nostri cupcakes alla vaniglia sono sempre stati uno dei nostri gusti più venduti e siamo conosciuti per le nostre creme al burro pastello, quindi non sorprende che questo design rimanga popolare. Questo prodotto base di Magnolia Bakery esiste da un quarto di secolo e siamo sicuri che sarà popolare negli anni a venire.

Secondo l'outlet, ecco la ricetta:

– 3 tazze di farina per dolci
– 1 ¾ cucchiaini di lievito per dolci
– ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
– ½ cucchiaino di sale
– 1 tazza di latte intero
– ½ tazza di panna acida
– 2 bastoncini di burro non salato (temperatura ambiente)
– 1 tazza e ½ di zucchero semolato
– 1 ¾ cucchiaini di estratto di vaniglia puro
– 4 albumi d'uovo

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Metodo

* Prima di iniziare, preriscaldare il forno a 162 gradi Celsius e foderare due stampi per muffin da 12 tazze con fodere di carta.

* In una ciotola di medie dimensioni, sbatti la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettilo da parte. In un misurino liquido, sbatti il ​​latte e la panna acida fino a quando non rimangono grumi.

* In un mixer stand, sbattere il burro, lo zucchero e la vaniglia a velocità media fino a quando il composto non è chiaro e spumoso (circa tre-cinque minuti). Raschiare i lati, così come il fondo.

* Portare il mixer a velocità media e aggiungere lentamente gli albumi poco alla volta, assicurandosi che siano incorporati prima di aggiungerne altri. Arrestare il mixer e raschiare i lati, il fondo della ciotola e mescolare di nuovo.

* Portare il mixer a bassa velocità e aggiungere la miscela di farina in tre aggiunte, alternando con la miscela di latte e iniziando e finendo con gli ingredienti secchi. Amalgamare il tutto per circa 15 secondi.

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* Fermati e rimuovi la ciotola.

* Versare uniformemente l'impasto nei pirottini per muffin. Infornare per 20-22 minuti, fino a quando le cime si staccano quando vengono toccate e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.