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Ecco come puoi fare i waffle in casa senza macchina
Voglia di waffle? Puoi farlo a casa ora!
Non hai una macchina per i waffle? Non preoccuparti. (Foto: Getty) Ti mancano quelle uscite del brunch domenicale con i tuoi cari in cui hai ordinato un bicchiere di succo d'arancia fresco con un contorno dei tuoi waffle preferiti e una pila di pancake? Sì, ci mancano davvero anche quei giorni. Il lockdown ci ha resi gli chef che non avremmo mai pensato di poter essere; quale occasione migliore per perfezionare tutti i piatti e le cucine che più amiamo? In anticipo, ti diciamo come puoi goderti i waffle nel comfort di casa tua, per gentile concessione dello YouTuber Shivesh Bhatia.
Voglia di pizza? Ecco come realizzarlo in tazza
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Ecco come puoi fare un dhokla in una tazza
ingredienti
- 1,5 tazza di latte
- 1/3 tazza di acqua calda/tiepida
- 1/4 tazza di zucchero
- 2 tazze colme di farina per tutti gli usi o maida
- 1/4 tazza di burro fuso
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
- 4 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo, se non amate il gusto)
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ingredienti
*In una ciotola capiente, versare 1,5 tazze di latte a temperatura ambiente. A questo, aggiungi 2 cucchiai di succo di limone e lascialo riposare per 10 minuti fino a quando il latte si sarà rappreso.
*Una volta che il latte si è rappreso, aggiungi 1/4 di tazza di burro fuso insieme a un cucchiaio di essenza di vaniglia. Mescolare bene fino a quando non si sarà amalgamato tutto e poi metterlo da parte.
*Ora è il momento di concentrarsi sugli ingredienti secchi. In una ciotola, prendi 2 tazze di farina per tutti gli usi e 2 cucchiaini di lievito e 1/4 di tazza di zucchero. Infine, aggiungi un cucchiaino di cannella in polvere (questo passaggio è facoltativo). Mescolare il tutto.
*Unire insieme tutti gli ingredienti umidi e quelli secchi e mescolare bene. La pastella sarà super densa; ad esso, aggiungi 1/4 di tazza di acqua calda e mescola di nuovo bene.
* Quindi, prendi la tua griglia per pane e metti 2 cucchiai di pastella sulla griglia e poi lasciala grigliare per 2 minuti. Una volta che vedi che è duro, giralo dall'altro lato, così diventa croccante e hai anche il classico motivo a scacchi.
*Guarniscilo con una cucchiaiata di Nutella o una pallina di gelato. Potresti anche optare per lo sciroppo d'acero o la panna fresca con frutta a fette e il gioco è fatto! Waffle da ristorante nel comfort di casa tua.
Cosa cucinerai stasera?