Potrebbe non sembrare appetibile per te, e potresti anche voler divincolarti da questo. Ma permettici almeno di provare a stimolarti (gioco di parole).
Quando pensiamo alle uova, pensiamo solo alla parte commestibile morbida all'interno, mai al rivestimento esterno duro. I gusci d'uovo sono solitamente riservati al cestino, dopo che sono stati aperti. Ma cosa succede se ti dicessimo che consumarli potrebbe effettivamente avvantaggiarti? Saresti disposto a fare un tentativo? Ecco alcuni vantaggi di mangiare le conchiglie.
In cosa consiste il guscio?
bruco gigante verde con punte
Il rivestimento esterno duro dell'uovo comprende carbonato di calcio, proteine e altri minerali. Secondo Healthline, i gusci delle uova contengono circa il 40% di calcio, con ogni grammo che fornisce 381-401 mg. Un rapporto dell'NCBI afferma che mezzo guscio d'uovo può soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio di una persona adulta.
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Integratore di calcio e salute delle ossa
Il carbonato di calcio, la forma più comune di calcio, si trova essenzialmente nelle conchiglie, nelle barriere coralline e nel calcare, oltre ovviamente ai gusci d'uovo. È un fatto ampiamente noto che il calcio costruisce e mantiene le ossa al sicuro. Quindi, i gusci d'uovo, in polvere, potrebbero essere consumati come un efficace integratore di calcio. Inoltre, i gusci sono anche ottime fonti di magnesio, fluoro e altri minerali.
Ridotto rischio di osteoporosi
Una condizione di salute che indebolisce le ossa, l'osteoporosi colpisce milioni di persone in tutto il mondo. Una dieta carente di calcio, a causa di un apporto inadeguato nel tempo, può portare a questa condizione solitamente associata all'età avanzata. Puoi intraprendere le azioni necessarie per tenere a bada l'osteoporosi. Consumando polvere di guscio d'uovo, non solo riduci il rischio di malattia, ma rafforzi anche le tue ossa e aumenti la loro densità. In effetti, si ritiene che la polvere di guscio d'uovo possa essere più efficace del carbonato di calcio purificato.
Salute delle articolazioni
Per una migliore salute delle articolazioni, puoi consumare la membrana dell'uovo, che si trova tra il guscio e l'uovo vero e proprio, particolarmente visibile quando apri un uovo sodo. Se decidi di consumare il guscio nella sua forma in polvere, non rimuovere la membrana. Studi condotti in passato hanno dimostrato che il consumo di membrane può migliorare significativamente la salute delle articolazioni.
Come mangiarli?
Tieni presente che non devi ingoiare grossi pezzi di guscio d'uovo, poiché potrebbero soffocarti e/o ferirti. Si consiglia di macinarli in polvere prima del consumo. Inutile dire che devi prima bollire l'uovo. Puoi aggiungere la polvere al cibo o consumarla con succo o acqua. Non consumare in quantità abbondanti in quanto ciò potrebbe danneggiare i reni. Consulta prima un professionista.