Passare al riso integrale può aiutare a perdere peso

Accelera la tua perdita di peso in quanto il riso integrale è buono come una camminata veloce di 30 minuti.

benefici del riso integrale, perdita di peso, come perdere peso, riso integrale per perdere peso, cibo per perdere peso, cosa mangiare per perdere peso, dieta dimagrante, indian express, indian express newsPassa al riso integrale! (Fonte: immagini Thinkstock)

Stai cercando di perdere quei chili in più? Passare al riso integrale o alla farina d'avena da cereali raffinati può essere buono come una camminata veloce di 30 minuti per aiutare ad accelerare la perdita di peso, ha affermato un nuovo studio.



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I ricercatori hanno scoperto che sostituire i cereali integrali con i cereali raffinati nella dieta aumenta la perdita di calorie e l'accelerazione
metabolismo. Le persone che seguivano una dieta con cereali integrali, che corrispondeva all'indennità dietetica raccomandata (RDA) per la fibra, perdevano quasi 100 calorie in più al giorno a causa di una combinazione di aumento del tasso metabolico a riposo e maggiori perdite fecali.



Questo è paragonato alle persone che mangiavano cereali raffinati senza molta fibra. Molti studi precedenti hanno suggerito i benefici dei cereali integrali e delle fibre alimentari sul rischio di malattie croniche, ha affermato Phil J Karl della Tufts University negli Stati Uniti.



Questo studio aiuta a quantificare come i cereali integrali e le fibre agiscono a beneficio della gestione del peso e danno credibilità a
associazioni precedentemente segnalate tra aumento dei cereali integrali e consumo di fibre, minor peso corporeo e migliore salute, ha affermato Karl.

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Abbiamo fornito tutto il cibo per garantire che la composizione delle diete differisse solo nella fonte di cereali. Le calorie in più
perso da coloro che mangiavano cereali integrali equivaleva a una camminata veloce di 30 minuti o godersi un biscotto extra piccolo ogni giorno in termini di impatto, ha affermato Susan B Roberts di Tufts. Il team di ricerca ha condotto uno studio comparativo randomizzato in singolo cieco di otto settimane con 81 uomini e donne di età compresa tra 40 e 65 anni.



Nelle prime due settimane dello studio tutti i partecipanti hanno mangiato lo stesso tipo di cibo e sono state determinate le esigenze caloriche individuali. Dopo due settimane, i partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a seguire una dieta che includesse cereali integrali o raffinati.

La dieta di cereali integrali e quella di cereali raffinati differivano principalmente nel contenuto di cereali e fibre: l'energia, la composizione dei macronutrienti, il tipo di cibo e la struttura del pasto erano simili. Ai partecipanti è stato chiesto di consumare tutto il cibo fornito e nient'altro, restituire il cibo che non avevano mangiato e continuare con la loro consueta attività fisica.



Lo scopo di questo controllo dietetico era studiare l'effetto dei cereali integrali rispetto ai cereali raffinati sul riposo
tasso metabolico e perdite di energia fecale, nonché sensazioni di fame e pienezza. Durante le otto settimane, i ricercatori hanno misurato il peso, il tasso metabolico, la glicemia, le calorie fecali, la fame e la pienezza. Alla fine dello studio, coloro che hanno mangiato cereali integrali hanno avuto un aumento del tasso metabolico a riposo e delle perdite di energia fecale rispetto a coloro che hanno mangiato cereali raffinati.



Le perdite di energia fecale extra non erano dovute alla fibra extra stessa (che è stata considerata nei calcoli) ma
dall'effetto che la fibra aveva sulla digeribilità di altre calorie alimentari. Lo studio è stato pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition.

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