Come includere la bontà del burro di arachidi nella tua dieta

Il burro di arachidi è l'ingrediente più innovativo per completare i benefici dell'arachide nella nostra dieta quotidiana. Per i vegetariani, può essere aggiunto a legumi, ciotola di arachidi tostate con spinaci, pesto di arachidi al basilico o chikki di arachidi al sesamo.

Ecco alcune ricette facili da realizzare con il burro di arachidi. (Fonte: immagini Thinkstock)

Vai oltre il semplice utilizzo del burro di arachidi su un toast e diventa innovativo per opzioni salutari, affermano gli esperti. Con la crescente consapevolezza dei super alimenti e dei loro benefici per la salute, il burro di arachidi è ora arrivato alla maggior parte delle famiglie indiane. È ricco di proteine, energia, carboidrati e grassi buoni.

La nutrizionista e consulente per la gestione del peso Kavita Devgan ha affermato: Il burro di arachidi è l'ingrediente più innovativo per integrare i benefici delle arachidi nella nostra dieta quotidiana. Per i vegetariani, può essere aggiunto a legumi, ciotola di arachidi tostate con spinaci, pesto di arachidi al basilico o chikki di arachidi al sesamo. Il burro di arachidi si sposa bene anche con le ricette di carne di maiale e gamberi e si abbina molto bene anche con il tofu.

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Lo chef Gaurav Chadha, chef interno, FunFoods di Dr Oetker, ha condiviso alcune ricette facili da realizzare con burro di arachidi:

* Barretta Museli al burro di arachidi: Mangia barrette di muesli sane e gustose mentre sei in movimento. Per preparare deliziose barrette, aggiungi muesli, semi di sesamo, cocco e cannella in polvere e noci in una padella e arrostisci il tutto a secco. In un'altra padella cuocere per un minuto burro di arachidi, miele e datteri. Versare il composto di burro di arachidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgamare gli ingredienti, congelare e servire.

* Braciola PB del Bengala: Abbellisci la tua merenda con costolette al burro di arachidi facili da preparare. Prepara delle palline rotonde con una miscela di peperoncino verde cotto, zenzero, barbabietola, patate, carote, peperoncino rosso in polvere, cumino in polvere, coriandolo in polvere. Farcire con una miscela di burro di arachidi, uvetta e noci. Quindi fare le cotolette e friggerle con un rivestimento di suji e pangrattato.

* Spiedini di pollo al burro di arachidi: Dai un tocco delizioso al pollo con il burro di arachidi. Preparare un composto di yogurt, burro di arachidi, foglie di coriandolo, aglio, sale e peperoncino rosso per la marinatura. Disporre alternativamente il pollo negli spiedini e mettere in frigorifero per 30 minuti. Scaldare l'olio in una padella antiaderente (fiamma media) e grigliare gli spiedini per tre o quattro minuti da entrambi i lati o fino a cottura.

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* Curry di arachidi e verdure in stile tailandese: In una caraffa del frullatore, aggiungere aglio, cipolla, peperoncino rosso, curcuma in polvere, cumino in polvere e 50 ml di acqua e macinare per formare una pasta densa, cuocere la pasta per tre o quattro minuti fino a che non si asciughi. Aggiungere il latte di cocco, il burro di arachidi, il coriandolo, l'acqua rimanente, il sale e cuocere per 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa. Quindi aggiungere il succo di limone, i broccoli, i funghi, la carota e l'ananas. Servire caldo con riso bollito.

* Frullati Fitness PB: I frullati sono uno spuntino perfetto per riempire e una scelta veloce in movimento sia per gli adulti che per i bambini. Scegli la tua base preferita, che si tratti di un dessert alla fragola, alla banana o al cioccolato. Aggiungere il burro di arachidi, lo yogurt, il latte, il miele, i cubetti di ghiaccio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo in una caraffa del frullatore. Versare in un bicchiere e servire freddo.